Welches Budget braucht man für die Eröffnung einer Gastronomie?

Sind Sie leidenschaftlicher Hauskoch, haben Ihre Ausbildung in der Gastronomiebranche abgeschlossen oder arbeiten in einem Restaurant? Dann ist bestimmt die Eröffnung eines eigenen Gastronomielokals die Erfüllung Ihrer größten Träume! Jedoch erfordert es viel Arbeit  und Ausdauer, um die Position Ihres Geschäfts aufzubauen und ein erfolgreiches  Restaurant zu führen. Die Eröffnung eines eigenen Restaurants bringt mit sich auch große Kosten, aber viele Unternehmen setzen auf fertige Produkte, wie Marinaden und fertiges Paniermehl für Hähnchen, die es ermöglichen, Kosten und Zeit zu sparen. Aber die harte Arbeit lohnt sich, denn am Ende servieren Sie köstliche Gerichte, die den Erwartungen der Gäste gerecht werden, also machen Sie sich mit unseren Ratschlägen vertraut.

Das Budget für die Eröffnung eines Gastronomielokals

Durch die Eröffnung Ihres eigenen Geschäfts muss man viele wichtigen Entscheidungen treffen, wie z. B. die Wahl des Innendesigns, die Auswahl der geeigneten Küchengeräte, des entsprechenden Lokals und des damit verbundenen Mietaufwands. Dazu kommt noch die Anpassung des Restaurants an die eigenen Ideen. All das ist mit hohen Kosten verbunden. Die damit verbundenen Ausgaben sind sehr unterschiedlich, denn die Eröffnung einer kleiner Imbissbude oder eines Fast-Food-Lokals mit Fleischgerichten in Hähnchen-Panade sind definitiv kleiner, als die für die Eröffnung eines großen Restaurants mit einer sehr anspruchsvollen Speisekarte.

Idee für das eigene Geschäft und ein professioneller Geschäftsplan

Heutzutage haben immer mehr Leute keine Zeit, um selbst zu kochen, und es wurde fast zum Standard, außer Haus essen zu gehen, deshalb haben neue Restaurants die Chance auf dem Gastronomiemarkt erfolgreich zu werden, obwohl es in diesem Bereich eine große Konkurrenz gibt. Der schnelle Lebensstil führt dazu, dass Lokale wie Fast-Food-Restaurants à la Burker King und Co. mit z. B. Hähnchengerichten in Paniermehl, Pizzerien und die, die traditionelles Essen servieren, äußerst beliebt sind. Populär sind auch Restaurants, die in ihrem Menü regionale und italienische Gerichte anbieten. Aber nicht nur die Gerichte in der Menükarte sind für die Kunden relevant. Immer häufiger nehmen die Gäste Rücksicht darauf, dass im Lokal eine gemütliche und intime Atmosphäre herrscht.

Kauf oder Vermietung eines geeigneten Gastronomielokals?

Um auf dem Gastronomiemarkt erfolgreich zu werden, ist die Auswahl der richtigen Standortes für das neu eröffnete Restaurant äußerst wichtig. Je nach dem Ort kann die Miete erheblich variieren. Die Kosten sollen auch die Inneneinrichtung beinhalten, alles hängt von der Größe des Restaurants und Ihren Ideen ab. Die Eröffnung eines Fast-Food-Restaurants ist in der Regel mit geringeren Kosten verbunden. Gastronomiebetriebe, sogenannte „Imbissbuden“ müssen die Kosten für die Ausstattung des Essbereichs, Stühle, Tische und Zubehör nicht berücksichtigen und die Verwendung von Fertigprodukten, wie z. B. Semmelbrösel, ermöglicht es schnell und in relativ kurzer Zeit leckere Gerichte vorzubereiten.

Druckfritteuse

Berücksichtigen Sie bei der Erstellung des Geschäftssplans die gastronomischen Bedürfnisse und die damit verbundenen Kosten. Wenn Sie ein Restaurant eröffnen möchten, in dem Hähnchengerichte in knuspriger Panade serviert werden, ist der Kauf einer professionellen Fritteuse erforderlich, da dieses professionelle Gastronomiegerät die tägliche Arbeit erleichtert und die Hähnchenstücke in attraktive und appetitliche Gerichte verwandelt. Dank einer Druckfritteuse können Sie gleichzeitig große Mengen Hähnchen in Semmelbrösel zubereiten, wodurch Sie viel Zeit sparen können. Dies verschafft Ihnen auch einen Vorteil gegenüber anderen Restaurants dieser Art. Je nach Größe, Leistung und Qualität kann der Preis solcher Art gastronomischer Geräte sehr unterschiedlich sein.

Um sicherzustellen, dass Ihre künftigen Gäste Ihr Restaurant auf dem Markt schnell bemerken, beachten Sie beim Eröffnen eines neuen Lokals, dass Sie für eine angemessene Werbung sorgen. Darüber hinaus sollten auch die Kosten von Broschüren, Postern und der Erstellung einer Restaurant-Homepage berücksichtigt werden. Die Marketingmaterialien sollen grafisch koordiniert werden und den Kunden z. B. mithilfe von Fotos visuell ansprechen, damit Ihre Gäste sofort Ihr Lokal bemerken und diesen Ort besuchen möchten.